Ни для кого не секрет причина популярности фаршированных блюд: сочетание начинки и фаршируемого продукта дают новый, ни с чем несравнимый вкус, не похожий на привычный вкус изначальных ингредиентов. Кроме того, фаршированные блюда – это возможность сделать для членов семьи или гостей настоящий сюрприз, ведь фаршировать можно практически все, что угодно, и практически чем угодно. Мы привыкли к фаршированным овощам (перец, помидоры), яйцам, птице, рыбе, фруктам… Вариации ограничены только фантазией самого кулинара и его же вкусовыми предпочтениями. Можно бесконечно экспериментировать, но когда для этого нет ни времени, ни денег, лучше обратиться к уже проверенным рецептам, собранным в этой книге. Самые вкусные, занимательные и неожиданные решения проиллюстрированы фотографиями конечного результата и сопровождаются сведениями о времени, которое предстоит потратить на каждый такой фаршированный шедевр. Книга станет удобна и для тех, кому не равнодушна судьба собственной фигуры после поглощения всех этих аппетитных блюд, ведь к каждому рецепту прилагается оценка калорийности.
