Несмотря на все многообразие современных кулинарных электроприборов, люди предпочитают готовить пищу старым способом – в горшочках. Именно в них блюдо выходит особенно вкусным, продукты сохраняют свою питательную ценность, да и сама подача в горшочках вызывает аппетит и создает особенное настроение. В этой книге предложены рецепты таких блюд, как: борщ по-сибирски и похлебка по-белорусски; уха бурлацкая и окрошка уральская; баклажаны, запеченные с брынзой, и картофель в сливках; жаркое из грибов и пельмени, запеченные с сыром; рыбная запеканка по-чешски и рыба, тушенная с луком и рисом; баранина по-армянски и отбивные из свинины с яблоками, а также большое количество супов, мясные запеканки, жаркое и рагу, всевозможная запеченная рыба, котлетки и биточки, вареники и галушки и другие замечательные блюда.
