книга "Ресторанный бизнес для "чайников"" — Хезер Дизмор, Майкл Гарви, Эндрю Дизмор
Мир ресторанного бизнеса, блестящего и великолепного внешне, но сложного и проблемного изнутри… Данная книга перенесет вас в этот мир. Расскажет о подводных камнях, трудностях и рисках, с которыми этот бизнес сопряжен. Даст дельные советы начинающим бизнесменам, поможет лучше понять сложные задачи, с которыми придется в нем столкнуться, подскажет верные решения. Если вы твердо намерены заняться ресторанным бизнесом, обязательно прочтите это пособие. Оно подскажет вам, с чего начинать, как и в каком направлении двигаться дальше.
