книга "Їжа і філософія: їжте, пийте і будьте здорові" — Фриц Олгоф, Дейв Монро
Ця книга — збірка статей авторитетних кулінарів, рестораторів, лікарів, філософів, засновників кулінарних медіа проектів і ресторанних критиків та консультантів з трьох континентів про їжу та культуру її споживання. Спектр порушених тем — надзвичайно широкий: їжа в культурі та суспільстві, критика вподобань і їжі, їстівне мистецтво й естетика, харчування й етика та мистецтво куховара. Статті щедро пересипані цікавими науковими фактами, філософськими роздумами і тонким гумором.
