Рулеты, паштеты и галантины

книга "Рулеты, паштеты и галантины" — Елена Гайдукова

Рулеты, паштеты и галантины. Книга рассказывает, как приготовить такие блюда, как заливные, паштеты и рулеты. Во второй части книги - антология традиционных и современных рецептов, собранных из многих литературных источников. Многочисленные фотографии иллюстрируют процесс готовки.