книга "Украшение блюд праздничного стола" — Ирина Муртазина
В книге подробно и наглядно описывается техника, овладев которой, вы без труда сможете украсить свой праздничный стол. Достаточно освоить несколько базовых приемов, и вы научитесь красиво оформлять любые блюда (салаты, закуски, бутерброды и др.), а в дальнейшем, по мере совершенствования своего мастерства, – создавать крупные композиции, настоящие шедевры кулинарного дизайна.
