The book "Tea: East and West"Tea: East and West. Пройдя долгий путь через обширные монгольские земли, чай в конце концов достиг берегов Каспийского моря. К VIII-IX вв. весь Ближний Восток уже был покорен вкусом и ароматом волшебного китайского эликсира под названием "чай". Доподлинно известно, что в IX веке арабы торговали не только шелками и заморскими пряностями, но и китайским зелёным чаем. Долгое время торговля между Европой и Азией была плохо налажена из-за отсутствия удобных путей сообщения, и все "восточные диковинки", попадавшие в Европу, ценились на вес золота. Товары из Индии, Китая и Японии привозились в европейские страны арабскими и персидскими купцами. В середине XVI в. торговцы из Персии познакомили с чаем венецианцев. Именно тогда знаменитый итальянский географ, историк и государственный деятель Джованни Баттиста Рамузио опубликовал путевые заметки одного перса, торговавшего в Европе чаем и ревенем.
This evocatively illustrated book tells the story of tea around the world, and celebrates its contribution, past and present, to civilized existence. It covers the many different ways of preparing tea as well as the early cultivation of tea in China and India to the more modern processes used today, and the worldwide development of the trade in tea over the last four hundred years. ;Tea has indeed influenced the course of history, shaping trade routes and contributing to the causes of the Opium Wars, which saw China reduced from a great imperial power to a shadow of its former self. In the West we owe the vogue for chinoiserie and japanning, the development of porcelain, and the design of the clippers like the Cutty Sark indirectly to the craze for tea. | 
