Сейчас ром снова в моде. Эта книга – первая полноценная энциклопедия о роме. Первая часть – захватывающая история происхождения рома, детальное описание разнообразных методов производства, а также своего рода пособие, которое поможет вам научиться ценить и оценивать огромный спектр стилей и вкусов. Во второй части рассказывается о традициях ромокурения на островах Карибского бассейна и в странах Южной Америки, а также дается беглый обзор европейских ромов. Подробно описывается, как климатические особенности и специальные методы производства позволяли ромокурам добиваться уникального вкуса. Последний раздел книги – это путеводитель по ромовым брендам, в который вошло более 200 лучших ромов. Он дополнен изображением некоторых этикеток и дегустационными оценками автора. В книге также есть рецепты коктейлей и рекомендации по выбору сигар.
